Miel | Ferme KEB

Notre miel

Notre miel brut pur à 100% non pasteurisé est excellent pour la santé. Il conserve toutes ses propriétés et arômes originaux.

Au moment de l'extraction, le miel est liquide. Il se cristallisera ou deviendra granuleux sans aucune perte de qualité, c’est un phénomène naturel qui est gage de pureté et démontre que le miel n’a pas été pasteurisé !

Pour le décristalliser vous avez seulement à déposer votre pot de miel soit dans l'eau tiède, au bain marie ou au four à une température maximale de 40 degré celsius pour conserver toutes les bonnes propriétés du miel.

Surtout ne jamais mettre au micro-onde toutes les bonnes propriétés seraient détruites.

Pour l'instant nous n'offrons pas l'achat en ligne du miel. Si vous voulez faire une commande pour la cueillette à la ferme ou pour un envoi par la poste veuillez nous écrire un courriel. Nous vous enverrons par la suite le montant pour les frais de livraison ainsi que le mode de paiement.

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Brut Printemps

Doux et moelleux

Le miel de printemps est clair; les fleurs butinées lui donneront des variations de teinte. Il possède des arômes floraux d'une douceur exquise et délicieuse.

Brut Été

Fin et délicat

Il va du blanc au doré, et son goût est doux, chaud, légèrement floral.

Brut Automne

Doux et fruité

Il est doré, et son goût est légèrement piquant avec des notes fruitées. Il est issu principalement de la floraison de verge d'or.

Miel crémeux

Doux et moelleux

Le miel crémeux est parfait pour tartiner.

Non il n'y a pas de crème! Le barattage lui confère sa texture lisse aux cristaux fins.

Rayon de miel

Produit d'exception

Tout simplement parce que le miel en rayon n’a subi aucune des opérations destructrices : pas de choc mécanique, pas de choc thermique : il conserve ainsi intégralement toute sa saveur mais aussi toutes ses qualités nutritionnelles. Cette gâterie entièrement naturelle est aussi connue sous le nom de gâteau de miel.